四季のごはん4月のご案内
先日、山で採ってきた初物の山菜を
お料理にしました。
前菜： 自家製ごま豆腐と桜の塩漬けのテリーヌ
蕗のピュレ添え
副菜１：卵焼きと銀杏のオリーブ漬けと紫人参のピクルス
副菜 2： 人参とワサビ菜の卯の花
副菜３：わらびと紫花大根の白和え
メイン：蓬コロッケ つくしのピクルス添え
汁、黒千石大豆とタカキビ入りご飯、自家製香の物
月のうさぎの畑も野原も
黄緑色のもこもこした景色に変わってきました。
プラムの花も咲き始めています。
すこしだけ日常を離れて
ゆっくりした時間を過ごしていただけます。
ご来店をお待ちしています。