月のうさぎ定食5.29(金)~6.9(火)...6.30(火)までに変更です。

右端のジャガイモのグラタンの中は、
比企郡小川町の青山地区に伝わる青山大豆と
わたし畑の新玉ねぎと
友だちが送ってくれた島原のトマトに
オレガノ、ローズマリーで香りをつけた煮込みが
たっぷり入っています。
その上に新じゃがのマッシュポテトで蓋をして、
こんがり焼きあげています。
食べてみるとあまりの甘さに、
わたしがびっくり!

トマトも新玉ねぎも甘いのだけど、
青山大豆もかなり甘みが強いので・・・かなぁと。
味付けが濃いわけでもなく
野菜の味がそれぞれまじりあって、
甘いだけでなく、
こんなに食べ応えのあるものになるなんて、
野菜ってすごい。


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四季のごはん 立夏 5月末まで

月のうさぎ定食5.9(金)~26(火)