定番ケーキのご紹介
◎ 八重桜の塩漬けとココナッツのシフォンケーキ
◎ オールドベイクドチーズケーキ
◎ 獅子柚子コンポートとドライフルーツ入りチョコレートケーキ
いずれのケーキもオーガニックの材料を使用しています。
甘さはぐっと控えめ、体に無理がないように作ってあります。
ogawa たべものや 月のうさぎ / 埼玉県比企郡小川町
四季のごはん春のご案内
四季のごはんのご案内
浅春のごはんから春のごはんへ少し変わりました。
季節はどんどん進みます。
畑の葉物は茎をのばし花を咲かせ始めました。
フキノトウは花を咲かせ、綿毛が風に吹かれようとしています。
代わりに蕗の小さいまあるい葉が、
野原を埋めんばかりに出始めました。
季節の移りに合わせて四季のごはんが変わりました。
前菜：自家製ゴマ豆腐と八重桜の寒天寄せテリーヌ
フキノトウのオリーブ漬けを添えて
副菜：つぼみ菜と春人参と蒟蒻の白和え
春人参と芹、ルッコラの花の卯の花サラダ
メイン：ヨモギコロッケ、タルタルソース添え
フキノトウの佃煮、青菜の胡麻がけ
自家製香の物・赤米ご飯・にらと油揚げのお澄まし
＊ご注文をいただいてから、お作りします。
ゆっくりした時間も過ごしていただきたいです。
混みあわないように、ご予約を頂きますと、助かります。
宜しくお願いいたします。
