四季のごはん5月ご紹介

前菜：アカシアとごま豆腐のテリーヌ
soup：ザワークラウトのスープ
メイン：温野菜と青山大豆のハンバーグを人参ソースで
レモンドレッシングの生サラダ
黒米ごはんと　蕨のピクルス

里山と山里の恵みを、料理にしています。
身近にあるもので、シンプルに。
そしておいしく。
体にしみいるような料理を
作りたいと思っています。

やわらかな若葉色の里山に囲まれた小川町の心地よさを
味わっていただけます。
ご来店をお待ちしています。
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焼けています！

スパイスキャロットケーキ。
「食べた後　罪悪感がないね」とお客様。
褒めていただいた！

*　 粉は小川町横田農場農林61号100%
　　材料はほぼ、オーガニックです。
　　砂糖と動物性の材料は使ってないです。
　
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今週のケーキ、美味しく焼けています！

スパイスキャロットケーキとベイクドチーズケーキの盛り合わせ。
畑で採れたてのラデッシュも一緒に。
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