季節や月、週代わりでメニューを変更いたします。過去のメニューはこちらから。
お客様へ
12月28日(月)は、満席となりました。
また、今年のクリスマス料理も、ご予約で売り切れとなっております。
お申込みいただきましたお客様には、本当にありがとうございます。感謝いたします。
なお、27日(日)はオリジナルカレーとパンプレートのご用意でお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
四季のごはん12月クリスマスごはんのご案内
12月25日(金)・27日(日)・28日(月)
*26日【土)はイベントのため通常営業はお休みです。
この期間、お客様のご希望で、ビーガン、グルテンフリーの
クリスマス料理をご用意いたします。
ご希望のお客様は、ご予約をいただけると助かります。
みなさまの、ご来店をお待ちしております。
四季のごはんメニュー
前 菜:カリフラワーと豆乳のマーブルテリーヌ
スープ:いろいろ豆と冬の根菜のビーツのスープ
メイン:たけのこ芋のコロッケ
サラダ;冬蜜柑とトレビスのサラダ
ライスとピクルス付き
*コロッケの衣は赤モロコシで作ります。
東秩父村在来のモロコシで、小川町の横田農場さんが
種をつないで栽培されています。
衣にして揚げると、ポップコーンの甘い香りがします。
サクサクおいしいデス。
*
写真はビーツのスープです。
四季のごはん冬至のご案内
短いですが、18日(金)から21日(月)
前菜: 南瓜のマッシュに豆乳と山椒味の葛餡のせ
木皿副菜:ひじきと安納芋の卯の花を焼き物に
里芋の含め煮
人参の和風グラッセ
副菜: 大根二色におから味噌のせ
サラダ: 冬蜜柑と青菜いろいろとトレビスのオリーブ和え
メイン: 銀杏と菊芋の飛龍頭を柚子あんかけで
汁、香の物、黒米ご飯