ヤマモモの豆腐クリームタルト！まだまだ練習中。
焼けています。
注！まだまだ、練習中。。。
もう直ぐ、月うさケーキの人気者に？
ヤマモモの豆腐クリームタルト、デス。
乳製品不使用。
豆腐はみや豆腐さん。
タルト台は小川町産地粉
山桃は横田農場さん
ogawa たべものや 月のうさぎ / 埼玉県比企郡小川町
四季のごはん夏・・・のごあんない
明日から、四季のごはんが変わります。
雨が降り続いています。
皆様お元気でお過ごしでしょうか。
雨続きで、野菜の種類が少なくなっていますが、
毎日を元気に過ごしていただくためのお料理をご用意いたしました。
お誘いあわせの上、ご来店くださいませ。
四季のごはんのご案内。
・前菜 トマトと柑橘のテリーヌ
・スープ トウモロコシのすり流し
・サラダ 苦瓜のポテトサラダ
・副菜 焼きナスとトマトとマタタビの塩漬けと夏野菜の
のオリーブ和え
・メイン 車麩の竜田揚げと夏野菜を甘酢で
・黒米ごはんと香の物
焼きあがりました！酒粕とフェンネルクッキー
夏が来た！
おすすめ
酒粕とフェンネルのクッキー
＋
アイスベルガモットティ
☆フェンネルシードと
ベルガモット（たいまつ花）は
月の菜園で採れました。
紅茶は両神山麓の出浦農園さんの無農薬茶葉です。
薫り高く渋みのない、透き通る水色が美しい紅茶です。
自家製果実シロップのスカッシュ、ご用意しています。
もうすぐ夏！
今年も、自家製果実シロップのスカッシュ、ご用意しています。
杏子もいいけど、
プラムもいい、
山桃は幸せ色。
定番の梅の甘露煮も捨てがたい。
何のスカッシュが好きですか？
スパイスキャロットケーキ、ご案内
地粉と人参、豆乳、穀物飴、胡桃、
ヒマワリの種、菜種油で作っています。
豆腐ホイップクリームが付きます。
動物性のものは使っておりません。
四季のごはん初夏、20日で終了です。
じめじめした毎日ですね。
お日様が恋しい。
少し体も、湿気た感じがします。
笑。
四季のごはんは、
ワイン酢をきかせた卯の花サラダ
梅酢に漬けた真竹
血流のよくなる玉ねぎのスープ
香辛料たっぷりの飛龍頭の餡かけ
などなど
梅雨を元気に！のお料理です。
7月20日で、終了です。
ご来店お待ちしております。
農林６１号１００％のスコーン 焼きあがりました。
注！練習中です。
自家製塩こうじとおから
そして、小麦は農林６１号のみ。
この粉は、焼きが甘いと
うどんのような匂いがします。
笑。
なので、
しっかり焼き上げることで、
粉の香ばしさが出てきます。
カリッと！ガリっと
美味しいスコーンです。
豆腐のポイップクリーム付き。
夏！スカッシュ始まります。
fresh❣＆sweet❣
☆ ヤマモモ
☆ プラム
☆ 梅の甘露煮
