四季のごはんのご案内
9月末で閉店という事もあり、
2週間から1週間間隔で、
メニューを変えています。
開店より、10年間作り続けているメニューばかりです。
24日（金）からのメニューを紹介します。
☾ ズッキーニの寒天寄せ
☾ 車麩と茄子、苦瓜の餡かけ
☾ 胡瓜と自家製おなめ
☾ 卯の花サラダ
☾ 雑穀米ご飯
☾ 瓜のお汁
☾ 香の物
以上です。
車麩は金沢の司宮田さんから直接買い入れています。
国産小麦を使用。重曹を使わず、小麦本来のグルテンで作られています。
注文をしてから、焼いてくれます。
手焼き手切りです。
カタチも不ぞろい。
いい仕事の見本ですね。
良い素材に巡り合えるのは、たべものやとしてとても励みになります。
どうぞ、お足をお運びくださいませ。
お楽しみいただけると思います。