みなさまへ
昨年中は大変お世話になりました。
月のうさぎの台所から、
昨年を振り返ると、
夏の長雨、秋の乾燥、
いつも通りでない季節に農家さんの苦労は。
大変なものだったと思います。
去年と同じメニュ－が作れないこともあったり、
種類を減らしたり、考えることの多い１年でした。
それでも、
季節の変動にめげず元気に育った野菜たちと
お客さまの「おいしいよ！」に励まされ、
ご飯を作り続けることができました。
お客さまと農家さんと、野菜たちに深謝です。
そして、今年も精進精進の月のうさぎです。
よろしくお願いいたします。
皆さまにとっても実り多き１年でありますように、
お祈り申し上げます。
２０１８年元旦 たべものや月のうさぎ
、
メニュ－が少し変わりました。
● シンプルにご飯を召し上がって頂く、五穀おにぎりセット始めました。
・赤米、押し麦、たかきび、千石大豆、あずきの入ったおにぎり
・季節の小さいおかず二品
・自家製香の物・お汁
東秩父村在来のたかきびはお米と一緒に炊くと、
もちっと甘さの感じられるご飯に炊きあがります。
五穀、それぞれの味を楽しんで頂けるおにぎりです。
● スカッシュ出そろい始めました。
・夏苺とスグリのスカッシュ（今年初めて作りました）
・梅の甘露煮スカッシュ
・杏子の甘露煮スカッシュ
・枇杷のスカッシュ
自然のものを少し分けて頂いて作ります。
少量の仕込みです。
なくなり次第おしまいになります。
● 「五月の畑から」で好評を頂きましたアフガニスタンチャイを
ホットとアイスでお出ししています。
● 福うさぎボーロ、焼き方研究しました。
きつね色のサクサクボーロになりました。
お試しください。
● 兼子美由起さん、石皿、古いもの、益子の器、 少し仕入れてきました。
書棚も新しい本が揃っております。
ゆっくり、お茶の時間をたのしんで頂きたいです。
みなさまの、お越しをお待ちしております。
2017年6月19日（月）から6月30日（金）まで、
夏季休暇を頂きます。
お休みを頂く間に、
ギャラリ－neで販売する食器の仕入れに行ってきます。
古もの、兼子美由起さんの作品、民芸のものなど
7月には、入荷予定です。
メニュ－も、新しくなります。
新しく加わるパンメニュ－
ドリンクも、新作が出ます。
申し訳ないのですが、
値段も、外税の表記にさせて頂きます。
少し高くなるものも出来ます。
月のうさぎが始まって10年目です。
まだまだ、がんばりたいなと思っています。
7月がたのしみです。
ご来店をお待ちしております。
４月２６日（水）・２７日（木）・・・通常のお休みです。
５月２日（火）・・・臨時休業
５月３日（水）・４日（木）・・・臨時営業です。
よろしくお願いします。
