月のうさぎの庭
2014.4.21
2014.5.13
2014.4.21
2014.5.13
2014.5.31
小桜草とスタッフの履物
小桜草は、２年前から近所のＮさんが
月のうさぎの周りにいろいろな花を植えてくれていて
そのこぼれ種がたたきの隙間に花を咲かせました。
横田農場の５種類のレタス。花のように美しく健やか。６月半ばまで楽しめます。
コリアンダ－の花。
メダカと水藻の花。
欄とドクダミ。月のうさぎがココに来る前から蔵の住人。
ogawa たべものや 月のうさぎ / 埼玉県比企郡小川町
雪の後しまつ。蔵の修理風景。
2014年2月の大雪で、月のうさぎの蔵も雪と一緒に屋根の瓦が落ちて、
雨漏りがするようになってしまいました。
秩父地方は、２月の大雪で、屋根瓦が落ちた家が多く
瓦職人さんは大忙しだそうで、順番待ちの家がたくさんあります。
手洗い所のシャワーのような雨漏りに、月のうさぎは待ち切れず、
梅雨にいよいよ入るかなあという前の６月３日に
知り合いの大工さんに修理をお願いしました。
手洗い所のある下屋の瓦。雪と一緒に落ちて３ヵ月。手洗い所は雨が降るとシャワ－のよう。
下屋全体の点検。
泥を取って、瓦をはめ込み直しているところ。
大屋根から雪が落ちて、ずれた下屋の根元に、土と割れた瓦を入れ込んでいる。
トンネル状の瓦を、筍というそうです。
大屋根も点検。下屋のない側の大屋根は雪止めが雪と一緒に落下しました。
大屋根も割れてしまった瓦やはねた瓦を替えました。
ついでに、蔵にからんだ蔦を洗い出しの所までで選定。
夏の暑さから、蔵を覆う緑の蔦が涼しい空間を作ってくれると思います。
2月の仕事
まず、バインダ－を開いて「あった、あった」から始まる私の味噌作りは、
二十歳の頃、国立市にあった有機八百屋さんで習った作り方です。
味噌作りのための数字がいっぱい書いてあるそのレポ－ト用紙は、
もう40年も活用していますので、それこそ茶色く変色もしてお味噌の匂いもしています。
大豆は雑菌がつきやすいので、寒仕込みと決まっていて、
スト－ブもつけないで、手を真っ赤にして1日かけて味噌を仕込みます。
夏を超えて食卓に上るのは、味噌が赤く、塩っ気もまろやかになってからの5年後ぐらいです。
今、月のうさぎで蕗味噌に使っているのは、8年越しの麦みそ。
時間が作りだすおいしさは格別です。
何年たっても、教科書が手放せないのは、農作業も同じようです。
本を見ながら種まき、定植。
隣のおじいちゃんが風除けを立てると、「あっ、私もしなくっちゃ」と、いつも一足遅れです。
きょうはジャガイモの植え付けを、本を片手にがんばりました。
「季節と共に生きる」は、わたしの場合、まだまだ見習い中です。
