四季のごはん3月のご案内
やっと暖かくなってきました。
月のうさぎ玄関傍に咲く 梅の木も満開です。
庭のふきのとうも
硬い土を押しのけて出てきました。
今年はとっても寒かったので、
明るい日差しに
「春は来るんだなぁ」とうれしいです。
見た目も地味で、極薄味ですが、
寒さでちじこまった体を胃から温めてくれる
滋味深い食事を作りました。
外の景色もぷらすで、元気な気持ちが生まれますように。
前菜１：東秩父在来タカキビとアズキの葛湯
２：白菜と菊芋の酒粕グラタン
惣菜：菜花と人参の白和え
揚げ物3種を蕗味噌とスモークソルトで
大根の塩煮
汁：赤カブの白玉団子
飯：黒千石大豆炊き込みご飯
香の物3種
